Semangkuk Kehangatan Pagi Hari Wedang Tahu


IMG_0848

Lokasi : 1. Jalan Kranggan (depan Gudeg Djuminten); 2. Pojok Pasar Pathuk Ngampilan (selatan Jalan Hayam Wuruk); 3. Jalan Godean (depan Mirota Kampus); dan 4. Jalan Pramuka (depan XT Square)

Harga : Rp. 6.000

Buka : 06.00 WIB – habis

Pagi hari adalah waktu yang tepat untuk menyantap makanan yang hangat. Salah satunya adalah Wedang Tahu. Bagi Sobat Kuntum yang berdomisili di Yogyakarta dan sekitarnya, bisa menemukan kedai Wedang Tahu di beberapa titik di Yogyakarta. Dengan harga semangkuknya yang hanya 6 ribu, sangat bersahabat untuk mendapatkan kehangatan di pagi hari.

Wedang Tahu ini terbuat dari sari kedelai yang diolah dengan bahan alami tanpa ada campuran bahan kimia apapun. Sari kedelai ini didapatkan dari kedelai pilihan yang diaduk layaknya membuat susu kedelai. Untuk mendapatkan kembang tahunya memerlukan proses hingga tiga jam. Proses tiga jam ini diawali dengan pembersihan kedelai hingga diperoleh sari kedelai yang telah dicampur dengan pengental. Pengental yang digunakan pun dari bahan alami, yaitu agar-agar dan garam. Dari situlah diperoleh tekstur yang kenyal, sekilas tampilannya terlihat seperti bubur sumsum.

Setelah endapan sari kedelai menjadi kembang tahu, barulah bisa disajikan dengan kuah jahe. Kuah jahe yang terbuat dari rempah-rempah seperti jahe, serai dan daun pandang, kemudian dicampur dengan gula merah atau gula jawa. Perpaduan rempah-rempah inilah yang membuat rasa kuah ini begitu kuat. Kuah jahe ini kemudian dipanaskan dengan tungku arang, sehingga kuah jahe matang secara merata. Untuk sobat yang kurang menyukai kuah jahe, bisa juga disajikan dengan sari susu kedelai, kok. Tanpa mengurangi kenikmatan dari Wedang Tahu. Kelembutan dari kembang tahu dan kehangatan kuah jahe yang hangat akan terasa dalam setiap suapan Wedang Tahu.

Gimana? Sudah penasaran kan, dengan kehangatan Wedang Tahu ini? Langsung aja datang dan cicipi kenikmatannya. Wedang Tahu ini mulai buka dari jam 6 pagi sampai terjual habis. Makanya, jangan sampai kehabisan, Sob! (Sulis)


Like it? Share with your friends!

92

Comments 0

Semangkuk Kehangatan Pagi Hari Wedang Tahu

Choose A Format
Story
Formatted Text with Embeds and Visuals
%d blogger menyukai ini: